好旨庵献立日記 2017年4月その1

台湾記録はちょっと中断して、旅のあとの献立日記を更新。もう4月18日!いったい何の陰謀なんだろう?

 

4月6日(木)夜

・煮込みハンバーグ チェダーチーズのっけ

・ブロッコリー入りマカロニサラダ+トマト

・ごはん

・ねぎのみそ汁

 

4月7日(金)夜

・アジのひらき

・さつまいも天

・ゆでブロッコリー

・庭の菜花のおひたし

・ごはん

・かきたまみそ汁

 

4月9日(日)昼

・ミックスベジタブル入りカレーチャーハン

・たたききゅうりの浅漬け

 

4月9日(日)夜

・ari餃子

・キムチ

 

4月10日(月)夜

・いわしの梅煮

・えのきとほうれん草のおひたし

・枝豆寄せ豆腐

・ごはん

・しめじと松山揚げのみそ汁

 

4月11日(火)夜

・ポークカレー

・ターメリックライス

・サニーレタスとサラダ菜とトマトのサラダ

 

4月12日(水)昼(日和ちゃんとカル友会長ご来訪)

・混ぜずし

・蒸し鶏のパリパリ焼きonサラダ

・豚バラ入り根菜のみそ汁

*旧サイト時代からの長いおつきあいの2人が遊びに来てくれてうれしかった一日。

 

食後は日和ちゃんがつくばに到着後coxで買ってきてくれたキャロットケーキ。こんなのはじめて!!

 

4月12日(水)夜

・蒸し鶏のパリパリ焼き+生トマトのチリソース

・エスニックチキンライス

・水菜とサニーレタスのサラダ

・豚バラ入り根菜のみそ汁(お昼にまとめて作ったもの)

*水曜は夕方忙しいのでお昼メニューを応用してワンプレートに。ところがMの習いごとが急にお休みになりのんびりできました。

好旨庵献立日記 2017年3月その8

おひさしぶりです!4月ですね〜。昨日新学期が始まりました。

まずは3月分の残り全部をまとめてざっくりupします。

春休み後半は旅に出ていたので、そのときの食事のことなど追ってまた。

 

3月21日(火)夜

・豚の生姜焼き

・千切りキャベツ+ミニトマト+サニーレタス

・ごはん+たらこ

・根菜のみそ汁

 

3月23日(木)夜

・アジフライ+水菜

・大根とハムのマリネ

・ごはん

・みそ汁

 

3月24日(金)夜

・親子丼

・ごぼうと水菜のサラダ

・みそ汁

 

3月26日(日)夜

・里芋とほうれんそうのグラタン

・鶏もものマヨポン焼き+サニーレタスと水菜

・ごはん

・みそ汁

・いちご

 

3月27日(月)おやつ

・柑橘2種入りミルクゼリー

 

3月27日(月)夜

・塩さば

・自家製冷凍餃子

・白菜菜花(酢味噌をつけて)

・水菜と焼きうすあげとトマトのサラダ

・ごはん

・みそ汁

 

3月28日(火)夜

・手羽元のにんにく醤油煮

・豚肉入りキャベツともやしの塩炒め

・大根ときゅうりの塩昆布漬け

・玉子豆腐

・ごはん

・みそ汁

 

3月29日(水)夜

・石焼きビビンバ

 

3月30日(木)夜

・キャベツと豚肉のオイスター炒め

・ナムル入り卵焼き

・菜花と紫たまねぎのツナ和え

・ごはん

・みそ汁

 

3月31日(金)夜

・肉じゃが

・甘塩紅鮭

・菜花と紫玉ねぎのツナ和え

・ごはん

・みそ汁

 

好旨庵献立日記 2017年3月その7

小学校は金曜日に修了式で、昨日から春休みです。平日も毎日お昼ごはんを食べる人が家にいる問題、さあどうしよう。晩ごはんのおかずをすごくたくさん作って翌日のお昼にまわすべきか?いっそ弁当的な感覚で。息子Mが毎日「今日のお昼ごはん、なに〜?」と聞いてくる声がすでに耳の奥で聞こえている・・・。

 

3月21日(火)夜

・豚の生姜焼き

・千切りキャベツ・ミニトマト・サニーレタス

・ごはん+たらこ

・根菜のみそ汁(里芋・大根・にんじん)

 

3月23日(木)夜

・アジフライ(梅じそはさみバージョンとふつうの)+水菜

・大根とペッパーハムのマリネ

・ごはん

・豆腐と大葉のみそ汁

 

3月24日(金)夜(ari夕食不要)

・親子丼

・水菜とごぼうと豆のサラダ

・えのきとキャベツのみそ汁

 

好旨庵献立日記 2017年3月その6

三連休が終わり、春休みがもう目前。ひさびさに雨が降っている火曜日です。

 

3月17日(金)夜

・横浜・華正楼の肉まん

・エスニック春雨サラダ

・わかめスープ

*ariが横浜出張で夕食前に帰る時に買ってきてくれる定番肉まん。蒸籠をスタンバイして待っていました。赤いホーローおでん鍋をセットできることに気づいてから、蒸し時間が長くてもさし湯不要になったので大きい肉まんも2段で安心して蒸せます。鍋をくれたvictoireちゃん、ありがとう!

 

3月18日(土)昼

・キムチチャーハン

・エスニック春雨サラダ(昨日の残り)

 

3月19日(日)昼

・菜の花入り肉うどん

 

3月19日(日)夜

・ホットプレートパエリア

・春雨とひじきのサラダ

・夏みかん

*先日ちえぞうさんちでいただいておいしかったので真似してみました。レシピはクックパッドの「ホットプレートで簡単パエリア」です。具に旬のホタルイカを入れてるのがちえちゃんアイディア。見た目にインパクトもあり味が濃厚でいい!

好旨庵献立日記 2017年3月その5

前回の日記に入れ忘れた写真が3枚あったので、日付が前後しますがupします。

 

鶏肉と根菜のマスタードロースト:このとき作った夕食のメインです。

 

3月12日(日)夜

・鶏肉と根菜のマスタードロースト

・トマトソースのペンネ

 

3月14日(火)夜

・煮込みハンバーグ

・青梗菜のポン酢和え

・切干し大根のはりはり漬け

・ごはん

・里芋のみそ汁

 

好旨庵献立日記 2017年3月その4

 

3月15日(水)夜

・とんかつ+千切りキャベツ

・ポテトサラダ

・ごはん

・にらたまみそ汁

 

3月16日(木)昼(持ち寄り)

・春のポテトサラダ(塩豆・菜花・ハム・にんじん・紫玉ねぎ入り)

*友人宅で持ち寄りランチの日。昨夜ポテサラを作ったときにじゃがいもを倍量ゆでてます。完全な作りおきにすると混ぜた菜花の色が変わるので、朝にもう一度作りました。マヨネーズなしのさっぱりバージョン。上の咲いた菜花は飾りです。

 

3月16日(水)夜

・塩さばのケチャップあん

・千切りキャベツと水菜とミニトマト

・冷ややっこ

・ごはん

・菜花とハムの中華スープ

好旨庵献立日記 2017年3月その3

ひさびさにミニマフィンを焼きました。

生地を入れすぎてあふれたので甘食みたいですがマフィンです(強調)

 

3月7日(火)おやつ

・ブラックサンダーなマフィン

材料のチョコチップをケチって、家にあったブラックサンダーを砕いて入れました。そもそもホットケーキミックス使用のお手軽おやつだからヨシだと思う。

 

気のおけない友に「お茶でもいかが」と誘われたのでこんな感じにラッピングし持参。ヌメ革のTJタグをチャームにして2色のラフィアを結びました。

 

3月11日(土)夜

・肉みそと菜花の混ぜずし

・冷ややっこ

・宮城風芋煮

 

3月12日(日)昼

・豚しゃぶと菜花のみそラーメン(マルちゃん正麺味噌味)

 

3月13日(月)夜

・甘塩鮭

・キャベツたっぷり豚キムチ

・切り干し大根の甘辛ごま酢和え

・ごはん

・里芋と大根葉のみそ汁

好旨庵献立日記 2017年3月その2

自分がスマホ持ちになって気づいたこと。

今使ってるブログデザインのスマホ版は画像の解像度が低くても自動的にページに合わせて拡大されてしまう。あと、コメント欄が出ていない(←PC版画面に切り替えると書き込めますのでご利用ください)スマホ版デザインを元に戻そうかなあ・・・。

ごはん画像は慣れたデジカメで撮るほうがまだきれいなので、当面今までのスタイルで更新すると思います。撮ってそのまま載せるならスマホカメラ、便利なんですけどね。

 

3月7日(火)夜

・手羽元のグリルタンドリーチキン風

・水菜と大根のサラダ

・小松菜と小えびとトマトのマリネ

・キャベツとベーコンのコンソメスープ

・セルフ二色丼(肉みそといり卵)

*オーブン焼きメニューを開拓中。このタンドリーチキン風はまた作ろうと思います。

 

3月8日(水)夜

・黒ごまあまだれスパイシーチキン

・らっきょう酢づけ紫玉ねぎのトマトのっけ

・冷ややっこ+紫蘇の実醤油漬け

・ごはん

・菜花とうすあげのみそ汁

 

むね肉でつくる黒ごまあまだれスパイシーチキンはつくおきのnozomiさんレシピ。甘さだけ控えめに作りました。その日中に食べちゃうので本来の作りおきになりませんが、レンジでチンしてすぐ食べられるので忙しい日に便利です。

 

3月9日(木)夜

・キーマカレー+目玉焼き&甘酢らっきょ

・麦ごはん

・蒸し鶏きゅうり(前日のスパイシーチキンと同時調理しておいたもの)

 

3月10日(金)朝

・キーマカレーパン

・蒸し鶏きゅうり(前日の残り)

・白桃カルピスのラッシー

 

3月10日(金)夜

・好旨庵風シューマイ(蒸籠2段分)

・塩はちみつトマト

・ごはん

・中華わかめスープ

今日の夕食は

オーブン料理とパスタの予定。参考書はこちら。ワタナベマキさんレシピです。

JUGEMが専用アプリなしでスマホ投稿できるようになったので、試しに投稿してみます。