好旨庵献立日記 2017年6月その1

さて6月。今はちょうど自転車で快適に走れて、庭に出ても蚊に刺されないさわやかな季節ですが、年々短く感じられます。もうじき梅雨っぽくなりそうですし。

 

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6月1日(木)夜

・焼き手羽先の甘だれ

・ジャーマンポテト

・ゆで鶏ささみ

・ごはん

・ミネストローネ

 

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6月2日(金)夜

・牛丼

・にんじんのごまサラダ 蒸し鶏ささみ入り

・そらまめの塩ゆで

・大根とみょうがとうすあげのみそ汁

 

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6月3日(土)昼

・作りおきミートソースを使ったオムライス

・にんじんのごまサラダ(前夜の残り)

 

6月3日(土)夜

・ミニバーベキュー


*スタンド式のバーベキューグリルは準備も片付けも大掛かりなので、家族だけで食べるとき用に最近買い足したミニコンロ。3人で食べるならこれで十分です。


6月4日(日)昼

・肉うどん


*前夜のバーベキューで夜冷えたせいか、私だけ風邪気味で頭痛。お昼は食べず、2人分を作りました。なんとか夜までに回復。

好旨庵献立日記 2017年5月その4

5月はずっと庭の畑のさやえんどうが食卓を彩ってくれていたと思う。もう終わりだと思うとさびしい。今年はひときわたくさんとれたし、おいしかった。土作りからひとりで丹精しているariに感謝しなくては。

 

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5月20日(土)昼

・チャーハン

・えんどう豆の冷製ポタージュ

*そろそろさやえんどう祭りも終盤。ポタージュは前夜作りおきしたもの。

 

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5月21日(日)夜

・タコライス

・オイキムチ風たたききゅうり

・切り干しサラダ

・ポテトサラダ

・さやえんどうのソテー

*前夜庭でバーベキューをしたのでその時に作った&持ってきてもらったおそうざいをフル活用。

 

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5月22日(月)夜

・豚の生姜焼き 新生姜添え

・はんぺん焼き

・豆ごはん

・みそ汁

 

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5月23日(火)夜

・天津飯(ほんもののカニ使用)

・菜花のおひたし

・冷ややっこ 紫蘇の実醤油漬けのせ

・みそ汁

*いただきもののカニ缶でかに玉を作った。Mは「かにかまじゃないかに玉を初めて食べた」と大喜びしていました(笑)

 

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5月24日(水)夜

・鶏もも肉のオイスターみそマヨ炒め+ゆでキャベツ

・小松菜の煮びたし

・ごはん

・えのきとさやえんどうのみそ汁

 

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5月25日(木)夜

・春巻き(中身は青椒肉絲)

・エスニック春雨サラダ

・ごはん

・にら玉中華スープ

 

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5月27日(土)昼(Mの小学校の運動会弁当)

・煮込みハンバーグ

・大根とハムのマリネ

・ミニフルーツトマトと自家製甘酢生姜

・いなり寿司

・海老とブロッコリーのガーリックソテー

 

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5月29日(月)夜

・甘塩鮭

・にら玉

・ほうれんそうのおひたし

・里芋の白煮

・ごはん

・なすとみょうがとさやえんどうのみそ汁

 

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5月31日(水)夜

・麻婆茄子

・ししゃもの南蛮漬け

・かぶとにんじんの浅漬け

・冷ややっこ 紫蘇の実醤油漬けのせ

・ごはん

・大根とかぶの葉のみそ汁

 

速報好旨庵:運動会のお弁当

小学校最後の運動会が土曜日無事に終わり、本日月曜日は代休です。


親子で弁当を囲む運動会はこれで最後かな?野田琺瑯のホワイトシリーズに一種類ずつ入れていく雑なスタイルです。毎年重箱を買おうかなと思い続けて、結局買わなかったなあ。


(左上から時計まわりに)

・煮込みハンバーグ

・大根とハムのマリネ

・ミニフルーツトマトと自家製甘酢生姜

・いなり寿司

・海老とブロッコリーのガーリックソテー


(写ってないけどデザートは)

・カップこんにゃくゼリー

・SATSUMA(オーストラリア産温州みかん)

好旨庵献立日記 2017年5月その3

5月16日(火)昼(AntennAミーティング)

・肉みそと野菜たっぷりの冷やしラーメン

・切り干しサラダ

・ジューシーフルーツの生ジュース

*KIKOさんがご実家から送られてきたジューシーフルーツとしぼり器を持ってきて、目の前で作ってくれたジュースが絶品でした。 

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5月16日(火)夜

・好旨庵風シュウマイ

・ラーメンサラダ

・ごはん

・ひらひら大根のスープ

 

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5月17日(水)夜

・鶏の照り焼き丼

・絹さやと卵のソテー

・冷ややっこ+青じその実醤油漬け

・梅酢たくあん

 

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5月18日(木)夜

・串カツ

・ブロッコリーとトマト

・豆ごはん

・はんぺんのお吸い物

*串カツはこないだ栗原はるみさんが「きょうの料理」でやってたように、玉ねぎと長ねぎを両方入れるバージョンで。どっちもおいしいけど、やっぱり玉ねぎははずせないおいしさだなあ。

 

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5月19日(金)夜

・さんまのひらき

・プルコギ

・ブロッコリーと大豆のマスタードサラダ

・ごはん

・みそ汁

*プルコギって実は初めて作ったかも?今韓国唐辛子パウダーが家にあるので積極的に韓国メニューを作りたい。「暮らしの手帖」別冊に載ってたコウケンテツ氏のレシピでした。

好旨庵献立日記 2017年5月その2

今日からお試しで有料版のjugem plusに乗り換えました。広告がないのでスマホからでも見やすいと思うのですが、いかがでしょう?アクセスログの詳細をチェックしたら今はスマホから見てる人のほうが多かったですね〜。

 

献立日記はデジカメで撮ってPCに移し、画像ソフトで調整してアップロードした上で記事を書いています。作業手順が煩雑だから、どうしても写真をためてしまいまとめて書くことになるのですが、「速報好旨庵」に慣れてきたのでいずれは毎日スマホからupすることになるかもしれません。

 

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5月9日(火)夜

・鶏肉のチリソース

・小粒新じゃがの煮っころがし

・さやえんどう炒め

・アスパラ

・ごはん

・かぶとねぎの中華スープ+貝割れ

 

5月10日(水)夜

・ポークカレー+ターメリックライス

・にんじんサラダ+サニーレタス+ミニトマト

・ネーブルオレンジ

 

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5月11日(木)夜

・さやえんどうと牛こまのオイスターソース炒め

・ほうれんそうのおひたし

・冷ややっこ

・ごはん

・なめこと小ねぎのみそ汁

 

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5月12日(金)夜

・ミルフィーユ大根

・かつおのたたき 新生姜と紫玉ねぎ添え

・小粒新じゃがの韓国風煮っころがし

・ごはん

・すまし汁(具不明)

 

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5月14日(日)夜

・サーモンのおろし煮+新キャベツ

・トマトとパクチーとコンテチーズのサラダ

・おろし納豆

・ごはん

・かきたまみそ汁

 

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5月15日(月)夜

・鶏肉とじゃがいもの和風グラタン

・さやえんどうの玉子とじ

・切り干しサラダ

・ごはん

好旨庵献立日記 2017年5月その1

 

5月1日(月)朝

・フレンチトースト

・いちご

・コーヒー

*なぜか突然食べたくなり、フレンチトーストを焼く。息子Mはフレンチトーストの食感が苦手なので別のパンを。おいしいのに。

 

5月2日(火)夜

・ariのハッシュドビーフ

・庭の畑の絹さやのソテー

*義妹Hさんと清澄白河に出かけた日。ariも休みだったので「なんか作るよ」との言葉に甘える。

 

5月4日(木)夜

・冷凍しておいたari餃子

・庭の畑の絹さやのソテー

・たけのこごはん(おすそわけのたけのこ使用)

・青梗菜と松山揚げのみそ汁

 

5月7日(日)昼

・ざるラーメン(私はごまだれ)

・おすそわけのふきを薄味で煮たものとかにかま

 

5月7日(日)夜

・ポークチャップ

・粉ふきいも+絹さやソテー

・水菜とカリカリじゃこのサラダ

・ごはん

・キャベツとベーコンのクリームスープ(押麦入り)

 

5月8日(月)夜

・いわしのかば焼き

・豚こまと切り昆布の煮もの

・たたききゅうりと水菜の韓国風

・ごはん

・ねぎと絹さやのみそ汁