AntennA展 ーある夏の日にー 6月29日(金)30日(土)

来週私が所属しているAntennAという4人グループで作品展を行います。場所はつくば市天久保のgallery Yです。

 

ギャラリーのサイトに詳しい展示内容と私たち4人のプロフィールを載せていただいています。

http://galler15.wixsite.com/galleryy/antenna

会場までのアクセスは以下のページをご覧ください。

http://galler15.wixsite.com/galleryy/access

 

グループだけの単独展だからこそできる統一感のある会場づくりでお迎えします。ゆっくりのんびりご覧いただいて、いろいろお話もできたらと思っています。わたくしTJことぽぽんちは金土ともにずっと在廊予定です。

好旨庵献立日記 2018年6月その3

 

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庭の畑にこぼれ種から生えてきた赤じそ。苗の植えつけに邪魔になり抜かれたものを今年のしそジュース1号に。

 

6月17日(日)夜

・鮭の和風ムニエル タルタルソースがけ

・さしみこんにゃく

・明太子入りかまぼこ

・水菜と春菊とトマトのサラダ

・ごはん

・みそ汁

 

6月22日(金)夜

・鶏のから揚げ

・青梗菜のおひたし

・トマトのマリネ

・スティックきゅうり

・ごはん

・なすとうすあげのみそ汁

*今週はariが出張でほとんどいませんでした。

好旨庵献立日記 2018年6月その2

台風接近で梅雨らしい天気。週の後半は最高気温が20度超えない日が続きました。

 

6月10日(日)夜

・小松菜のインドカレー(ariごはん)

・ナンとターメリックライス

・水菜と春菊とミニトマトのサラダ

*庭の葉物が旬なので今週も引き続き葉っぱ祭り。ariがインド式のほうれんそうカレーを作りたいと言いだし、庭の小松菜で作りました。色はギョッとするけどおいしいカレーです。鉄分豊富なので貧血の私にはぴったり。

 

6月11日(月)夜

・豚厚切り肉のマスタードクリーム煮

・粉ふきいも

・キャロットラペ+サラダ菜

・ごはん

・青梗菜とベーコンのコンソメスープ

 

庭にこぼれ種で出た青じそが柔らかいまま手のひらいっぱいのサイズになっていたので、10枚ほど収穫。津軽の味「なすのしそ巻き」にしました。弘前では赤じそなのですが、青じそでもイケル。実家の母チヨさんの味を思い出して。

 

6月12日(火)夜

・肉多めのチャプチェ

・なすのしそ巻き

・大根ときゅうりの浅漬け

・スティックきゅうり

・冷ややっこ+紫蘇の実醤油漬け

・ごはん

・みそ汁

 

6月13日(水)夜

・餃子だねリメイクの麻婆豆腐

・塩さば

・トマトと水菜のサラダ

・ごはん

・かぶのみそ汁

*ariが週末餃子を作ったと余ったたねを冷凍しています。今日の麻婆豆腐はその餃子だねをひき肉代わりに使用。豚バラをたたいているのでひき肉より食べごたえあり、香味野菜も入っているのでラクチンでした。

 

6月14日(木)夜

・鶏もも肉とさつまいもの煮もの

・豚こまと小松菜の塩炒め

・春菊のツナ和え

・ごはん

鹹豆漿

 

6月15日(金)夜

・和風あんかけオムライス

・豚ひき肉の磯辺焼き+水菜

・小松菜とかぶのみそ汁

*あんかけオムライスの中身は生のトマトをだしで炊き込んだごはん。白ごはん.comの冨田ただすけさんのレシピです。大人は目先が変わっておいしかったけど、息子Mは普通のオムライスのほうがよかったよう。

好旨庵献立日記 2018年6月その1

関東も梅雨入りして、昨夜から急に蒸し暑くなりました。じっとり。

 

庭の畑は小松菜・水菜・青梗菜・春菊が一斉に最盛期で、3人家族では食べるのが追いつかないほど。野菜好き&料理好きな友達にわけて食べてもらっています。食卓も全体的に緑っぽいのはそのせいです。

 

6月1日(金)夜

・牛丼

・ほうれんそうのおひたし

・せんべい汁(お土産でもらった八戸せんべい汁のせんべいを入れたみそ汁)

 

記録をupできてないけれど春休みに今年も台湾に行きました。お土産は一切買わなかったけど、帰国してからこの本を購入。ちなみに買わなくてもクックパッドにたくさんレシピがあります。この本はお店の取材が丁寧で写真がとてもきれいなので、読み物として最高。

初めて手作りで生地を作りました。このままフライパンで焼くと、屋台と遜色ない葱抓餅風に。業務スーパーでも冷凍のが買えますが、それよりは油少なく軽い仕上がりです。

6月2日(土)昼

この生地で卵焼きを巻いた蛋餅(ダンビン)。このままだと味がうすいので甘辛いたれをかけて食べるとgood。

 

6月3日(日)夜

・混ぜずし

・蒸し鶏きゅうり

・大根と小松菜のみそ汁

 

6月4日(月)夜

・かに玉(中はほんもののカニ缶入り。トッピングはかにかま)

・なすのしそ巻き

・春菊のサラダとスティックきゅうり(どちらも庭の畑の)

・ごはん

・みそ汁

 

6月5日(火)夜

・タコライス

 

6月6日(水)夜

・カラスガレイのおろし煮

・春菊とさつまいもの天ぷら

・春菊+水菜+サニーレタス+ミニトマトのサラダ

・とうもろこしごはん

・小松菜と卵のみそ汁

 

6月8日(金)夜

・豚バラと玉ねぎの塩炒め

・小松菜のしょうゆ炒め

・ほうれんそうとカニカマのおひたし

・水菜と春菊とサニーレタスのサラダ

・ごはん

・うすあげとなすのみそ汁

 

好旨庵献立日記 2018年5月その3

いろいろ出遅れつつ5月分最終回。あれこれ重なってPCを開けず。でも家族みな元気なんですよ。

写真だけは撮ってるので日付だけでupしておきます。

 

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5月21日(月)夜

 

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5月22日(火)夜

 

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5月23日(水)夜

 

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庭の畑のえんどう豆、最後は茶碗蒸しのあんかけにしました。来年またね!

5月24日(木)夜

 

5月25日(金)夜

 

5月27日(日)夜(ariごはん)

 

5月28日(月)夜

 

5月29日(火)夜

 

5月30日(水)夜

 

5月31日(木)夜

5/26(土)27(日)AntennAが出店します

私が所属している4人グループAntennA(アンテナ)の出店情報です。

すてきなお庭めぐりのついでにのぞいてみてください。予報では天気はよさそう。

 

・・・・・

 

新年度のAntennA、最初の出店は個人宅の美しい庭を公開するイベントでのハンドメイドマーケットです。縁あって今年初めて参加することになりました。

 

Open Gardens 2018


日時:5/26(土)・27(日)両日とも10:00〜16:00

場所:つくば市松代地区(LALAガーデンつくばのすぐ近く)


◎開催場所の詳細情報はこちらのページをご覧ください。松代地区のオープンガーデンの中で、マーケットが開かれるお庭は大きなジューンベリーの木が目印です。

 

昨年(2017)のマーケットの様子→

今年(2018)のマーケット参加者リスト→

好旨庵献立日記 2018年5月その2

すっかり振り返り日記になってしまっている昨今。

今月の献立の中で毎日のように食べている庭の豆たちも書いている今日(5/24)はもう終わりそう。

季節はどんどん動いています。忘れるまえに追いつきたい!

 

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5月11日(金)夜

・麻婆豆腐

・アスパラの肉巻き

・大根とハムのマリネ

・ごはん

・みそ汁

*北海道産のおいしいアスパラをいただいたので肉巻きに。太いのにみずみずしくて柔らかい!

 

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5月13日(日)夜

・鶏ささみフライ+パセリたっぷり

・ふきの炒め煮

・玉子豆腐

・ごはん

・みそ汁

 

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前の畑のおじさんがふきをたくさん抜いてきてくれたので、はりきって下処理。

これは田舎風に炒め煮にしたもの。

煮た日より冷蔵庫に一晩おいた方がさらに味がしみこんでおいしくなる。

 

 

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5月14日(月)夜

・豚バラ焼き

・さやえんどう

・さば缶と春キャベツのさっと蒸し

・ごはん

鹹豆漿

 

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5月15日(火)

・蒸し鶏のパリパリ焼き+ねぎだれ

・エスニックライス

・にんじんのリボンサラダ

・絹さやのソテー

・ふきのおひたし+花かつお

・中華風かきたまスープ

 

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小粒新じゃがの季節。昔パンダ子さんに教わった韓国風の煮っころがしにしました。

 

5月16日(水)夜

・アジのパン粉焼き+トマトとさやえんどう

・小粒新じゃがの韓国風煮もの

・ふきの炒め煮

・ごはん

・みそ汁

 

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5月17日(木)夜

・煮込みハンバーグ 舞茸とえんどう豆のソース

・水菜とトマトのサラダ

・ふきの炒め煮

・ごはん

・野菜のコンソメスープ

好旨庵献立日記 2018年5月その1

寝落ちしたのか?うっかり編集中に投稿してしまっていたので、改めて↓

 

・・・

 

さて5月。息子Mも中学校にだいぶ慣れてきたそうです。部活も始まり元気に通ってます。

庭と畑は蚊が出る前の一番いいシーズンであふれる緑が気持ちいい。

現在さやえんどうとスナップエンドウがピークを過ぎたところですが山盛り食べています。

 

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5月1日(火)夜

・豚こまバーグ

・鶏ハムのねぎだれ・サラダ(水菜・きゅうり・さやえんどう・トマト)

・根菜のグラタン

・ごはん

・みそ汁

 

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5月2日(水)夜

・ariの焼き餃子

*GW連休中の夫が夕食担当。焼き餃子なので皮は市販品ですが、こだわりの羽が今日もパリパリ。

 

 

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5月3日(木)祝日・夜

・さばの味噌煮

・炒り豆腐

・絹さやソテー

・ごはん

・みそ汁

 

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5月4日(金)祝日・夜

・大豆入りキーマカレー

・ターメリックライス

・ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)

・にんじんサラダとトマト

・庭のそら豆とさやえんどう

*お昼は夫の弟夫婦が来てくれて、庭でミニバーベキューでした。サラダ類はそのときに作ったものの残りです。

 

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5月5日(土)祝日・夜

・ホットプレートパエリア

*昨日悪天候でバーベキューができなかったときのために用意していた材料でパエリア。

 

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5月6日(日)夜

・甘塩鮭

・えんどうまめの卵とじ

・炒り豆腐

・切り干し大根のごま酢和え

・ごはん

・小松菜とうすあげのみそ汁

 

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5月7日(月)夜

・ハッシュドビーフ

・麦ごはん

・春キャベツとゆで卵入りポテトサラダ

 

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5月8日(火)夜

・豚こまバーグの照り焼き+さやえんどう

・昨日のポテトサラダ

・ごはん

・みそ汁

 

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5月9日(水)夜

・好旨庵風シュウマイ+庭のさやえんどう

・ごはん

鹹豆漿(シャンドウジャン)

 

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5月10日(木)夜

・ほっけひらき

・ほうれんそうとウインナと卵のソテー

・ふきの炒め煮

・もずく酢

・ごはん

・みそ汁

好旨庵献立日記 2018年4月その3

引き続き4月の献立日記です。これで完結。

 

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4月18日(水)夜

・タコライス

・キャベツとウインナーのクリームスープ

*庭のパクチーが今食べ頃。パクチーを使いたいがためにサルサ→タコライスになりました。パクチーはすぐ薹がたって花が咲いてしまうので旬が短いのです。

 

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4月19日(木)夜

・豚こまバーグ+水菜とサラダ菜とトマト

・にら玉

・納豆

・ごはん

・大根と松山揚げのみそ汁

 

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4月20日(金)夜

・麻婆白菜

・蒸し鶏の香味だれ+トマト+水菜+パクチー

・冷ややっこ

・わかめとねぎのみそ汁

 

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4月21日(土)昼

・ざるそば

・M弁当と同じおかず(多めに作っておいたもの)

*Mが土曜授業で参観のため弁当持参の日でした。

 

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4月23日(月)夜

・アジフライ+にんじんフライ

・サニーレタスとミニトマト

・冷ややっこ

・ごはん

・ごぼうとあげのみそ汁

 

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4月24日(火)夜

・豚こまバーグのケチャップあん+青梗菜

・マカロニサラダ+サニーレタス

・ごはん

・大根のみそ汁

 

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4月25日(水)夜

・混ぜずし

・肉豆腐

*冷凍庫の在庫(とびっことすき焼き肉の微妙な残り)を使うための献立。

 

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4月26日(木)夜

・台湾風焼きビーフン

・さつまいもごはん

・手羽元のココナッツミルクスープ

・トマトと庭のスナップえんどう

*ariが好きなのでまたビーフンを作るが、息子Mはビーフンが苦手。なのでさつまいもごはんも作る。私は両方をハーフアンドハーフで。

 

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4月27日(金)夜

・甘塩鮭ときのこのホイル焼き

・さやえんどうと卵の炒めもの

・ひじきの煮物

・サニーレタスとトマトのサラダ

・ごはん

・えのきとほうれんそうのみそ汁

 

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4月29日(日)

大きくなったえんどう豆をさやからはずして卵とじにしました。昼食の一品。

 

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4月30日(水)夜

・チキン南蛮

・水菜ときゅうりとサニーレタス

・ごはん

・えのきと春キャベツのみそ汁