昨夏大量に収穫した赤唐辛子をariが加工した具だくさんラー油。名づけて「辛そうでやっぱり辛い好旨庵のラー油」です。おいしいんだけど結構辛いです。

 

わが家だけだと減らないなあと思い前回作ったとき数カ所におすそわけしたら、辛いものが好きな友達に好評。順調に消費しました。そこでGWの休み中にariが2回目の作成。フライドオニオンとフライドガーリックを自作するので手間かかってます。今回のはより香ばしく、醤油が少し入って初回より食べやすい気がします。気に入ってくれた人にはまた小分けしますね。