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好旨庵献立日記 2017年4月その3

 

4月19日(水)夜

・牛丼

・切り干し大根とにんじんのサラダ+サニーレタス

・にらたまみそ汁

 

4月20日(木)夜

・手羽中と昆布のポン酢煮

・赤魚の粕漬け

・切り干しにんじんサラダ(前日の残り)と水菜を和えたもの

・ごはん

・みそ汁(具不明)

 

4月21日(金)夜

・鶏の唐揚げ+きゅうりとサニーレタス

・たけのこ姫皮と菜花のみそマヨ和え

・トマトマリネ

・たけのこごはん(もち米入り)

・自家製切り干し大根とねぎのみそ汁

*いただいたたけのこで今年初めてのたけのこごはん。白米2合+もち米0.5合で炊きました。いろんな炊き方がありますが、さきにたけのこだけ煮て味を含ませておくのが好旨庵流。煮汁は炊飯時に加えます。

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