好旨庵献立日記 2017年3月その7

小学校は金曜日に修了式で、昨日から春休みです。平日も毎日お昼ごはんを食べる人が家にいる問題、さあどうしよう。晩ごはんのおかずをすごくたくさん作って翌日のお昼にまわすべきか?いっそ弁当的な感覚で。息子Mが毎日「今日のお昼ごはん、なに〜?」と聞いてくる声がすでに耳の奥で聞こえている・・・。

 

3月21日(火)夜

・豚の生姜焼き

・千切りキャベツ・ミニトマト・サニーレタス

・ごはん+たらこ

・根菜のみそ汁(里芋・大根・にんじん)

 

3月23日(木)夜

・アジフライ(梅じそはさみバージョンとふつうの)+水菜

・大根とペッパーハムのマリネ

・ごはん

・豆腐と大葉のみそ汁

 

3月24日(金)夜(ari夕食不要)

・親子丼

・水菜とごぼうと豆のサラダ

・えのきとキャベツのみそ汁

 

好旨庵献立日記 2017年3月その6

三連休が終わり、春休みがもう目前。ひさびさに雨が降っている火曜日です。

 

3月17日(金)夜

・横浜・華正楼の肉まん

・エスニック春雨サラダ

・わかめスープ

*ariが横浜出張で夕食前に帰る時に買ってきてくれる定番肉まん。蒸籠をスタンバイして待っていました。赤いホーローおでん鍋をセットできることに気づいてから、蒸し時間が長くてもさし湯不要になったので大きい肉まんも2段で安心して蒸せます。鍋をくれたvictoireちゃん、ありがとう!

 

3月18日(土)昼

・キムチチャーハン

・エスニック春雨サラダ(昨日の残り)

 

3月19日(日)昼

・菜の花入り肉うどん

 

3月19日(日)夜

・ホットプレートパエリア

・春雨とひじきのサラダ

・夏みかん

*先日ちえぞうさんちでいただいておいしかったので真似してみました。レシピはクックパッドの「ホットプレートで簡単パエリア」です。具に旬のホタルイカを入れてるのがちえちゃんアイディア。見た目にインパクトもあり味が濃厚でいい!

春の息吹

昨日摘んで洗い、そのまま水につけておいた菜花。朝起きて見たらモリモリに立ち上がり、花も咲きだしてました。なんという生命力!大切に食べよう。

好旨庵献立日記 2017年3月その5

前回の日記に入れ忘れた写真が3枚あったので、日付が前後しますがupします。

 

鶏肉と根菜のマスタードロースト:このとき作った夕食のメインです。

 

3月12日(日)夜

・鶏肉と根菜のマスタードロースト

・トマトソースのペンネ

 

3月14日(火)夜

・煮込みハンバーグ

・青梗菜のポン酢和え

・切干し大根のはりはり漬け

・ごはん

・里芋のみそ汁