好旨庵献立日記 2018年8月その3

献立の詳細はほぼ毎日更新のInstagramにて→https://www.instagram.com/poponchi_menudiary/


相変わらずの猛暑から週末は一転カラッと過ごしやすい夏日になりました。また蒸し暑くなるよねと思いながらちょっとひと息ついてます。自転車で買い物行くのもつらくない!


8月12日(日)夜


8月13日(月)夜


8月14日(火)夜


8月15日(水)夜


8月16日(木)夜


8月17日(金)夜


8月18日(土)昼

大人はわかめ入りたぬきうどん。

同上

息子Mはふやけた揚げ玉が苦手。なので甘辛く味つけしておいた豚バラで。

同上 昨日のとうもろこしごはんのミニおにぎりをサイドに。

好旨庵献立日記 2018年8月その2

さーて今週の好旨庵は・・・?

詳細はInstagramにて→https://www.instagram.com/poponchi_menudiary/

*PCからでも閲覧はできます。写真をクリックするとキャプションが出ます。

 

8月4日(土)夜

 

8月5日(日)Mの部活弁当

 

8月5日(日)夜

 

8月6日(月)夜

 

8月7日(火)夜

 

8月8日(水)夜 ariごはん

 

8月10日(金)夜 ariごはん

 

8月11日(土)昼

 

・・・という感じでした。ではまた来週♪

好旨庵献立日記 2018年8月その1

熱波は去る気配もなく8月1週目終了。

 

ブログでの献立日記の更新が大変になってきたので、8月1日分からInstagramでも試行運用中です。

IDはpoponchi_menudaiaryです→ https://www.instagram.com/poponchi_menudiary/

こちらはなるべく毎日写真をupしていきますので、献立日記のお客様でインスタユーザーの方はフォロー&コメントしていただけると嬉しいです。

 

さて今後どうなることか。ゆるゆるやりつつ、ブログも当面「今週の好旨庵」的に続けたいと思っています。

 

7月30日(月)夜

ゴーヤーチャンプルはゴーヤーを育てたari自らが調理。他は私が用意しときました。

 

7月31日(火)夜

暑いと短時間勝負の揚げ物は案外ラク。緑色のはいんげんではなくやはりオクラ(笑)

 

庭の畑のari野菜。今年きゅうりは不調で後から植えたのが育つまでもうしばらくお休み。ゴーヤーがどんどん。

 

 

ゴーヤーをチャンプルー以外でおいしく食べられる、好旨庵のベストゴーヤー¥レシピ。この日はいろいろ余り物も入ってます。

 

 

8月1日(水)夜

粉ふきいもにまぶすパセリが切れてた。ので青のりバージョン。

 

8月2日(木)夜

オクラバブル続いてます。肉巻きが簡単でおいしいメインに。

 

8月3日(金)夜

暑くていい魚もないけど、生食可ないわしでかば焼き。そして好旨庵のテーブルにオクラのない日はない。

 

8月4日(土)息子Mの部活弁当

さすがに容量不足かなと思い弁当箱を新調。実用性重視のふたがパチッととめられるコンテナです。おかずがやや豪華で残り物ではないのには理由あり。

 

好旨庵献立日記 2018年7月その4

 庭の畑で採れたなすの南蛮漬けを大量に作り置きする日曜日。

 

 

7月22日(日)夜

・塩さばの甘辛

・なすの南蛮漬け

・にんじんのたらこ炒め

・たたきおくらのわさびポン酢

・ごはん+いくら

・みそ汁

 

7月23日(月)昼(息子Mと2人で)

・青梗菜入りナポリタン

 

同日 夜

・手羽元のにんにく醤油煮

・厚揚げの煮物

・たたきオクラ

・なすの南蛮漬け

・とうもろこしごはん

・みそ汁

 

7月24日(火)朝

・冷たいなすの煮物(前夜作って冷蔵)

・にんじんのたらこ炒め

・とうもろこしごはんのおむすび

 

7月25日(水)夜

・鶏の唐揚げ+水菜と庭の畑の春菊のサラダ

・とうもろこしとオクラの塩にんにくバターソテー

・なすの南蛮漬け

・ごはん

・にらと卵のスープ

 

7月26日(木)Mの部活弁当

前夜のおかずを3種類つめただけ弁当。でも暑いだけにごはんをしっかり冷ます時間が必要なので結局早起きは必要なのね。みんなどうしてるんでしょう?保冷剤の加減も難しい。この日はちょっと冷たすぎたようでした。

 

7月26日(木)夜

・ポークカレー

・ターメリックライス

・マカロニサラダ+水菜

 

7月27日(金)夜

・いり卵に麻婆茄子のっけ

・たたきオクラと納豆

・まぐろのつくだ煮(いただきもの)

・スティックきゅうり

・ごはん

・みそ汁

 

今年庭の畑ではオクラがすごく採れています。オクラバブル。一番よく作るのはたたきオクラ。30本くらい一気にゆでて刻んだものをタッパーに入れておき、2日間くらいで食べきります。オクラは息子Mも好きでよかった。

アートと暮らしてみる

先日のAntennA展で展示販売していたUmamiyuさんの絵画作品。特に気に入った1枚をわが家に迎えました。来客の目に触れない寝室の壁に絵をかけるというささやかな贅沢です。


大きく翼を広げた鳥の形の雲が暗示的で、毎日見ていても飽きません。茜色の雲の下に広がるのは海ではなく、北米ニューメキシコ州の大砂丘地帯ホワイトサンズ。真っ白な砂に空の色が映し出されているのだそうです。


夜はこんな感じに見えます。ベッドに腰掛けた時ちょうど目の高さになる位置にかけたので、絵が身近な存在になりました。


私は絵のことは全然わからないのですが、好きなアート作品が暮らしの中にあるのはいいものだなあと感じ始めています。

好旨庵献立日記 2018年7月その3

暑いとしか口から出ない・・・そんな7月3週目でした。猛暑のトンネル、出口が見えません。

 

7月14日(土)夜

・エスニックチキンライス 蒸し鶏のパリパリ焼きバージョン香味ねぎだれ

・たたききゅうりとトマト

・蒸しなすとオクラの中華風おひたし

*夫は出張から夕方帰宅。息子Mは鉄道友達と二人で大宮の鉄道博物館へ。暑いのでどこにも行かず、家でのひとり時間を満喫しました。

 

7月15日(日)昼

昨日のエスニックチキンライスの残りをミニバージョンで。夫が「台湾っぽいね」と言ってました。たしかにこうやって小どんぶりに盛ってたれをかけ箸で食べると台湾の屋台風。

残りが2人分しかなかったので、息子Mにはチャーハンを作りました。

 

7月16日(月)夜

・ariのお好み焼き

*3連休最終日はariごはんでした。

 

7月17日(火)夜

・豚のしょうが焼き

・マカロニサラダ+水菜と春菊

・たたきおくら

・とうもろこしごはん

・みそ汁

 

7月18日(水)昼

・タイ風混ぜ麺

・赤じそソーダ

*ふだんなかなか会えない仲間をお招きしてランチとお茶。冷たくてさっぱりの混ぜ麺は女子に好評でした。

 

同日 夜

・タイ風混ぜめん

・マカロニサラダ(昨日の残り)

・なすと豚こまの炒めもの

・じゃがいものポタージュ(前回作ったとき半分冷凍しておいた素を使用)

*汁のない麺、うちの男子にはウケない。うーん。

 

7月19日(木)夜

・鶏ささみ・なす・オクラのフライ

・サニーレタスと春菊のサラダ

・ゆでとうもろこしとミニトマト

・たたききゅうり

・ごはん

・みそ汁

 

7月20日(金)夜

・麻婆豆腐

・昨日のフライとにらの卵とじ

・蒸しなすのおひたし

・とうもろこしとミニトマトとたたききゅうり

・ごはん

・春菊とわかめのスープ

*昨日の残り物をリメイクした献立。夕食を作り終えると自分はなんだか食欲がなくなります。それもこれも暑いから!

 

好旨庵献立日記 2018年7月その2

毎日異常な暑さの7月2週目です。

 

でもここには水がある。電気もある。買い物もできる。ありがたいことです。家で料理するたびに豪雨で被災した方々が余儀なくされている不自由な暮らしを思います。早くあたりまえの日常が戻ってきますように。

 

7月9日(月)夜

・煮込みハンバーグ舞茸ごぼうソース

・マッシュポテトとほうれんそう

・ごはん

・みそ汁

 

7月10日(火)夜

・なすとししとうと豚こまの塩炒め

・湯むきトマトとバジルのサラダ

・冷ややっこ

・スティックきゅうり

・ごはん

・えのきとおくらのスープ

*庭の畑のなす・きゅうり・オクラ・バジル・大葉と前の畑のおじさんにもらったトマトで献立構成。

 

7月11日(水)夜

・オクラの豚肉巻き

・ジャーマンポテト

・たたききゅうり

・湯むきトマト

・ごはん

・なすと松山揚げのみそ汁

 

 

 

7月12日(木)昼

・キーマカレー

・押麦入りターメリックライス

・フリルレタスときゅうりとミニトマトのサラダ

・たたききゅうり

・赤じそソーダ

 

アメリカから帰国中のGarden Fondlyたかちゃんをお招きしてのランチ。たかちゃんがワークショップで作ったリースをお土産に持ってきてくれたので、テーブルが華やぎました。私の好きな実ものとグリーンのリースです。いつものメンバーでひさびさに会えてゆっくりおしゃべり。

 

同日 夜

・お昼と同じメニュー

・冷たいヴィシソワーズ

*カレーとサラダは倍量作って晩ごはんにも。家族には冷たいじゃがいもスープも作りました。

 

7月13日(金)夜

・天津飯

*夫ariが出張で不在なので、ここぞとばかりのワンプレートごはんです。

 

好旨庵献立日記 2018年7月その1

7月最初の1週間。庭の畑のなす・きゅうりがとれはじめて、日々食べています。いただきもののじゃがいもが豊富にあるので、食べ方のバリエーションを研究したい。

 

7月3日(火)夜

・好旨庵風シュウマイ

・ポテトサラダ

・青梗菜の煮びたし(汁物兼ねて)

・きゅうりのキムチ漬け

・ごはん

 

7月4日(水)夜

・塩さば

・オクラ納豆

・にんじんたらこ炒め

・きゅうりの甘酢漬け

・ごはん

・みそ汁

 

庭の畑はオクラも順調。ゆでて刻んだものを納豆とともにわさびポン酢で。暑すぎる毎日、つるっとひんやりおいしい。

 

7月5日(木)夜

・炊き込みチキンライスでオムライス+いただきもののおいしいケチャップ

・たたききゅうり

・にんじんたらこ炒め(昨日の残り)

・夏野菜のシチュー(じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・オクラ・ベーコン・押麦)

*庭のバジルで作っておいたバジルペーストを思いつきでコンソメスープにいれたらおいしかった。最後にオクラを刻んでいれてとろみをつけてます。

 

7月6日(金)夜

・鶏むねにくの香味ソース+素揚げなす&ししとう

・水菜と庭の春菊とトマトのサラダ

・たたききゅうり(昨日の残り)

・冷ややっこ+紫蘇の実醤油漬け

・ごはん

・じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

好旨庵献立日記2018年6月その4

おかげさまでAntennA展は予想以上のお客様に来ていただき、新しい出会いもたくさん生まれました。

その余韻にひたる間もなく7月。猛暑によれよれしながらの6月最終分の献立日記です。

 

6月25日(水)夜

・甘塩鮭

・ari餃子(前日夫が作ったものの残り・一般レシピではありえない量のにんにく入り)

・ポテトサラダ+トマト

・ごはん

・みそ汁

 

6月26日(火)夜

・鶏の照り焼き

・ポテトサラダ(昨日の残り)

・たたききゅうり

・冷ややっこ+紫蘇の実の醤油漬け

・ごはん

・野菜スープ

 

庭の畑の青梗菜をおひたしに。たくさんもらった新じゃがでコロッケのたねに。半分に分けて右はカレー味。

普段つくりおきはあまりしないけれど、コロッケはここまでして冷蔵庫に入れとかないと夕方間に合わない。

 

6月27日(水)夜

・コロッケ2種+せん切りキャベツとトマト

・青梗菜のおひたし

・たたききゅうり(昨日の残り)

・ごはん

・みそ汁

 

6月28日(木)夜

・赤魚粕漬け

・なすの南蛮漬け(前夜作りおき)

・切り干しサラダ(同上)

・ごはん(タイマー)

・かきたまみそ汁(みそ入れる前まで作りおき)

・デザートにもらったスモモ

 

6月29日(金)夜

・ポークカレー(前夜つくりおき→冷蔵)

・麦ごはん(タイマー)

・春雨サラダ(前夜つくりおき)+サニーレタス・トマト

*木金とAntennA展の搬入・初日のため、18時半帰宅。しかし好旨庵は全員で19時すぎに夕食のルールなのでおおむね前夜作りおきで対応。フルタイムで働く母の気持ちをちょっぴり味わう。大変ですわ(涙)

AntennA展 ーある夏の日にー 6月29日(金)30日(土)

来週私が所属しているAntennAという4人グループで作品展を行います。場所はつくば市天久保のgallery Yです。

 

ギャラリーのサイトに詳しい展示内容と私たち4人のプロフィールを載せていただいています。

http://galler15.wixsite.com/galleryy/antenna

会場までのアクセスは以下のページをご覧ください。

http://galler15.wixsite.com/galleryy/access

 

グループだけの単独展だからこそできる統一感のある会場づくりでお迎えします。ゆっくりのんびりご覧いただいて、いろいろお話もできたらと思っています。わたくしTJことぽぽんちは金土ともにずっと在廊予定です。